扬州炒饭材料：炒饭：鸡蛋、大米、火腿肠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米罐头、虾、盐、味精、酱油、辣椒、少许炒饭、调和油和葱。在米饭里打一个蛋白，搅拌均匀。2、将锅放在火上炒米饭，倒入适量混合油加热炒饭，放入打好的蛋液，倒入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、虾仁和玉米粒，炒至香刚熟，放入米饭，用小火摊开，炒匀，加入...